Description
Huile gastronomique de catégorie supérieure obtenue uniquement par des procédés mécaniques, pressage à froid.
L’huile de pépins de raisin est extraite des pépins de raisins utilisés dans la production de vin. Elle est réputée pour sa légèreté et sa finesse.
Notre huile de pépins de raisin vierge est obtenue par pressage mécanique à froid, puis filtration.
Son atout santé
Cette huile est une excellente source d’antioxydants tels que les polyphénols et les vitamines E.
On goûte
L’huile de pépins de raisin a un goût doux et délicat, avec des notes légèrement fruitées, ce qui la rend parfaite pour les plats qui nécessitent une saveur subtile.
Comment l’utiliser
Elle est idéale pour les vinaigrettes, pour accompagner une salade verte ou un carpaccio, dans les mayonnaises et pour la préparation de plats à base de poisson ou de fruits de mer.
